Cómo Preparar Pollo a la mostaza en sartén con calabaza asada - Guía Paso a Paso

Esta receta de pollo a la mostaza y calabaza asada es la combinación perfecta de sabores salados y dulces, y seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de cenas. El picante glaseado de mostaza del pollo complementa perfectamente la dulzura terrosa de la calabaza asada, creando un plato reconfortante y satisfactorio.

Una de las mejores cosas de esta receta es que todo se junta en una sola bandeja, lo que facilita la preparación, la limpieza mínima y una comida delic...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ de taza de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de sidra de manzana
  • 4 sin piel, pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 ½ cucharaditas de romero triturado
  • sal, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, dividida
  • 5 tazas de nuez moscada en cubos calabaza

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear con borde de 13x18 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir 2 cucharadas de aceite de oliva, mostaza y sidra de manzana en un bol.
  • Espolvorea las pechugas de pollo con romero, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Colóquelo a un lado de la bandeja para hornear; unte con la mezcla de mostaza. Coloque la calabaza en el otro lado de la bandeja para hornear; rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; revuelva hasta que esté bien cubierto.
  • Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna y el pollo dorado, de 35 a 40 minutos. Rocíe el pollo con la mezcla de mostaza varias veces durante el asado.
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1128 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 830 mg