Cómo Preparar Pollo A La Frambuesa A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El pollo a la parrilla es un alimento básico del verano y existen innumerables formas de hacerlo más interesante y sabroso. Una de las formas más deliciosas e inesperadas de agregar una explosión de sabor a su pollo a la parrilla es con frambuesas frescas. La combinación de frambuesas dulces y jugosas y un sabroso pollo asado es una combinación perfecta.

Esta receta de pollo a la parrilla con frambuesas es perfecta para una barbacoa informal de verano o una cena especial al aire libre...

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagreta de frambuesa
  • 2 cucharadas de romero fresco picado, cantidad dividida
  • 6 muslos de pollo sin piel
  • 6 muslos de pollo
  • ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
  • 4 ½ cucharaditas de vinagreta de frambuesa
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de lima
  • ½ cucharadita de salsa de soja
  • ⅛ cucharadita ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine 1 taza de vinagreta y 1 cucharada de romero en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue los muslos y los muslos de pollo. Selle la bolsa y dé vuelta para cubrir. Refrigere por 1 hora.
  • Combine el romero restante, la mermelada de frambuesa, 4 1/2 cucharaditas de vinagreta, el jugo de lima, la salsa de soja y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
  • Prepara una parrilla al aire libre a fuego medio indirecto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Escurrir y desechar la marinada. Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo sobre la parrilla. Ase, tapado, a fuego indirecto durante 20 minutos. Voltear. Ase, rociando ocasionalmente con la mezcla de mermelada de frambuesa, hasta que un termómetro para carne insertado en el centro marque 180 grados F (80 grados C), de 10 a 20 minutos más.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 253 mg