Cómo Preparar Pollo A La Crema Dijon Y Estragón - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida gourmet para impresionar a sus invitados a la cena? Esta receta de pollo con crema Dijon y estragón seguramente será espectacular. Es un plato rico y lujoso que es sorprendentemente fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para una ocasión especial o una cena entre semana.

La estrella de este plato es la cremosa salsa Dijon y estragón que complementa a la perfección las tiernas y jugosas pechugas de pollo. La combinación de la picante mostaza de Dijon y el fragante est...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de estragón fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla y caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta y colóquelo en la sartén. Dorar por ambos lados. Reduzca el fuego a medio, cubra y continúe cocinando durante 15 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro. Reservar y mantener caliente.
  • Agrega la crema a la sartén y raspa los trozos marrones. Incorpora la mostaza y el estragón. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que espese. Regrese el pollo a la sartén para cubrirlo con la salsa. Rocíe el pollo con la salsa restante para servir.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 246 mg