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Cómo Preparar Pollo A La Carbonara Con Cuatro Quesos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos de pasta cremosa y del queso, entonces te encantará esta receta de pollo carbonara con cuatro quesos. Este delicioso y rico plato de pasta incluye pollo tierno, panceta crujiente y una deliciosa combinación de cuatro quesos diferentes. Es una comida reconfortante y satisfactoria, perfecta para una noche acogedora o una cena especial con sus seres queridos.

La carbonara es un plato de pasta italiano clásico que normalmente incluye huevos, queso y panceta ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tocino cortado grueso
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharaditas de pimienta negra molida, divididas
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas
  • 2 tazas de batido fuerte de crema
  • 1 taza de mezcla de queso parmesano y romano rallado
  • 1 taza de mezcla de queso Colby Jack rallado
  • 3 huevos batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Picar en trozos pequeños cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega el penne y el aceite de oliva; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego lento. Agrega el tocino picado, el ajo y 1 cucharadita de pimienta; saltee hasta que esté fragante, de 2 a 3 minutos. Aumente el fuego a medio, agregue el pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega la crema para batir, el queso parmesano romano y las 2 cucharaditas de pimienta restantes a la sartén. Revuelva y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Agregue el queso Colby-Jack y revuelva hasta que se derrita. Agregue los huevos batidos y cocine a fuego lento. Agregue la pasta escurrida y revuelva hasta que esté cubierta con salsa.

    • Nutrición

    808 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 235 mg
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 369 mg

    Categorías

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