Cómo Preparar Pollo a la boloñesa - Guía Paso a Paso

El pollo boloñesa es una versión deliciosa de la tradicional salsa boloñesa italiana. Esta receta reemplaza la tradicional carne molida por pollo tierno y jugoso, creando una versión más ligera y saludable del plato clásico. Es una excelente manera de cambiar tu rutina habitual de pasta y agregar algo de variedad a tu menú de cena.

Con su rica y sabrosa salsa de tomate y su sabroso pollo, este pollo a la boloñesa agrada al público y seguramente se convertirá en el favorito de la famil...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 lata (28 onzas) de tomates pelados y triturados
  • 4 champiñones picados
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 4 tazas de pasta rotini cruda
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado para cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee el pollo, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que el pollo esté casi cocido, aproximadamente 10 minutos. Agregue los tomates triturados, los champiñones y el condimento italiano. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos.
  • Reduzca el fuego, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada; cocine el rotini a ebullición hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Sirve el rotini cubierto con la mezcla de pollo y queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 481 mg