Cómo Preparar Pollo A La Barbacoa - Guía Paso a Paso

El pollo a la barbacoa es un plato clásico perfecto para una comida al aire libre en verano o una cena sencilla entre semana. La combinación de pollo tierno y jugoso y salsa barbacoa dulce y picante es simplemente irresistible. Ya sea que lo cocine a la parrilla al aire libre o lo hornee en el horno, el pollo a la parrilla es un deleite para el público que nunca deja de satisfacer.

Existen innumerables formas de preparar pollo a la barbacoa, desde marinarlo en una salsa casera hasta simpl...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 12 pollos muslos, sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C). En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle el agua, el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre, el jugo de limón y la salsa inglesa. Sazone con sal, mostaza en polvo y chile en polvo. Cocine la salsa a fuego lento durante 15 minutos.
  • Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno alargada y vierte la salsa sobre ellos. Cubra bien.
  • Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado, luego reduzca la temperatura a 300 grados F (150 grados C) y hornee durante una hora. Retire la tapa, revuelva y hornee descubierto durante 15 minutos.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 150 mg