Cómo Preparar Polenta Cremosa De Coco - Guía Paso a Paso

La polenta cremosa de coco es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquiera que busque una alternativa única y sabrosa a la polenta tradicional. Esta receta toma el clásico plato italiano y le da un toque tropical al incorporar leche de coco cremosa y aceite de coco, agregando un sabor rico y lujoso al plato.

La polenta es un plato tradicional del norte de Italia elaborado con harina de maíz amarilla molida en trozos grandes, que generalmente se sirve como una papil...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de leche de coco sin azúcar Silk®
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de maíz orgánica
  • ¼ de taza de queso crema no lácteo
  • 1 cucharada de margarina vegana (o mantequilla), o más según sea necesario
  • Perejil picado, cebollino u otras hierbas, para decorar

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva la seda y la sal en una cacerola mediana. Agregue lentamente la harina de maíz.
  • Vuelva a hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 15 minutos hasta que esté muy espesa, revolviendo con frecuencia para evitar que la polenta se pegue a la sartén.
  • Retire del fuego y agregue el queso crema y la margarina hasta que esté completamente incorporado.
  • Vierta en un plato para servir o presione suavemente en un tazón grande engrasado, luego déle la vuelta para obtener polenta moldeada.
  • Adorne con perejil, cebollino u otras hierbas picadas.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 480 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 39 mg