Cómo Preparar Polenta con súper queso en olla arrocera - Guía Paso a Paso

La polenta es un plato italiano clásico elaborado con harina de maíz molida gruesa, que luego se cocina hasta obtener una papilla cremosa y suave. Es un plato versátil y reconfortante que se puede disfrutar como acompañamiento, plato principal o incluso como opción de desayuno. Aunque tradicionalmente se cocina en la estufa, hemos encontrado una manera de hacer este plato aún más fácil usando una olla arrocera.

Esta receta de polenta con queso y súper olla arrocera cambia las reglas d...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de polenta
  • ¼ cucharadita de sal, o más al gusto
  • 2 onzas de queso cheddar rallado
  • 2 onzas de queso parmesano rallado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la mantequilla, la cebolla y el ajo en una olla arrocera; cierre la tapa y encienda la cocina. Cocine hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, revolviendo ocasionalmente, de 10 a 15 minutos. Agrega el caldo de pollo, la leche, la polenta y la sal. Tape y cocine en ciclo completo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la polenta haya absorbido el líquido, aproximadamente 20 minutos. Agrega el queso cheddar, el queso parmesano y la pimienta negra; Revuelva hasta que el queso se haya derretido.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 940 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 371 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 150 mg