Cómo Preparar Polenta con queso - Guía Paso a Paso

La polenta es un plato italiano clásico que se disfruta desde hace siglos. Es un plato sencillo pero versátil que se puede transformar de muchas maneras para crear variaciones únicas y deliciosas. Una variación popular de la polenta tradicional es agregar queso para crear un plato cremoso e indulgente conocido como Cheesy Polenta.

Cheesy Polenta es la comida reconfortante perfecta, ya que ofrece una combinación satisfactoria de polenta cremosa y queso rico y pegajoso. Este plato es pe...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • 1 taza de polenta o harina de maíz amarillo
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 onzas de queso cheddar fuerte, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine la leche, el agua y la sal kosher en una olla grande a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Incorpora poco a poco la polenta a la mezcla de agua y leche hirviendo. Reduce el fuego a bajo y la cubierta. Cocine a fuego lento hasta que esté cremoso, aproximadamente 20 minutos, levantando la tapa y revolviendo cada 3 a 4 minutos para evitar que se pegue.
  • Retira la olla del fuego. Agregue la mantequilla y la pimienta hasta que se incorporen. Agregue gradualmente el queso hasta que se derrita. Servir caliente.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 658 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 209 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 105 mg