Cómo Preparar Polenta Asada Con Fresas - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato único, sabroso y visualmente impresionante para servir en su próxima reunión, no busque más que polenta a la parrilla con fresas. Esta receta reúne los sabrosos sabores ahumados de la polenta asada con las bondades dulces y jugosas de las fresas frescas para una combinación que seguramente complacerá incluso a los paladares más exigentes.

Para aquellos que no están familiarizados con la polenta, es un plato tradicional italiano elaborado con harina de maíz mo...

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Ingredientes

  • 1 taza de fresas peladas y rebanadas
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de licor de naranja a base de brandy (como Grand Marnier®)
  • 1 ( Paquete de 16 onzas de polenta preparada
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las fresas cortadas en rodajas en un tazón pequeño, agregue el azúcar y el brandy y revuelva para cubrir. Deja reposar mientras preparas la polenta.
  • Corte la polenta en ocho rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor. Unte ligeramente las rodajas con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y rocía ligeramente la parrilla.
  • Asa las rodajas de polenta durante 7 a 10 minutos por lado, volteándolas una vez. Coloque 2 rebanadas en un plato de postre y cubra con 1/4 de la mezcla de fresas.
  • Nutrición

    137 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos Totales: 22g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 24mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 64 mg