Cómo Preparar Polenta Al Horno Con Salchicha - Guía Paso a Paso

La polenta al horno con salchicha es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una acogedora comida familiar o una cena. Esta receta italiana clásica incluye polenta cremosa cubierta con sabrosa salchicha y salsa de tomate picante, todo horneado a la perfección. No solo es fácil de hacer, sino que también ofrece una maravillosa combinación de sabores y texturas que hará que todos vuelvan por unos segundos.

La polenta es un plato italiano clásico elaborado con harina de maíz fi...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 9 ¼ onzas de polenta instantánea
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 (3,5 onzas) de salchicha italiana dulce, sin tripa
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • ½ taza cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de vino blanco seco
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 Lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 tazas rallado queso mozzarella

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine el agua y la leche en una cacerola grande con la polenta. Llevar a ebullición a fuego alto; agregue el queso parmesano y la mantequilla. Revuelva constantemente hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Vierta la polenta en una cacerola grande y redonda, llenándola aproximadamente a 1 pulgada de profundidad.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha, los champiñones, la cebolla y el ajo en la sartén hasta que la salchicha esté dorada y desmenuzable, aproximadamente 10 minutos. Agrega el vino, los tomates, la pasta de tomate, el azúcar, el condimento italiano y el orégano; cocina a fuego medio durante 30 minutos.
  • Vierta la mezcla de salsa de tomate sobre la polenta. Cubra con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    546 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1323 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 540 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 666 mg