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Cómo Preparar Poke Cake De Rompope (Estilo Tres Leches) - Guía Paso a Paso

El ponche de huevo es una bebida navideña clásica que muchos disfrutan durante la temporada festiva. Es rico, cremoso y está lleno de especias cálidas como nuez moscada y canela. Pero ¿y si pudieras disfrutar los sabores del ponche de huevo en un delicioso postre? Ahí es donde entra en juego este Eggnog Poke Cake (Estilo Tres Leches). Este delicioso postre toma todos los sabores del ponche de huevo y los transforma en un pastel húmedo y delicioso que seguramente será un éxito en cualquier reu...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla, o la cantidad necesaria
  • 4 huevos, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de ron blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 (14 onza) lata de leche condensada azucarada
  • 1 ½ tazas de ponche de huevo, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de ron blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 11x7 pulgadas con mantequilla.
  • Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté espeso y cremoso, de 4 a 5 minutos. Agrega el ron y el extracto de vainilla. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que estén combinados; no batir demasiado. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 23 minutos. Dejar enfriar.
  • Combine la leche condensada azucarada, el ponche de huevo y el ron en un tazón y revuelva hasta que estén bien combinados. Haga agujeros en todo el pastel enfriado con una brocheta o un palillo. Vierta lentamente la salsa sobre el pastel. Cubra con papel de aluminio y refrigere hasta que la salsa se absorba, al menos 2 horas.

    • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 206 mg

    Categorías

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