Cómo Preparar Poke Cake De Limonada Y Fresa - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de fresas dulces y limón picante que simplemente grita verano. ¿Y qué mejor manera de disfrutar estos sabores que en un postre refrescante y delicioso? Ahí es donde entra en juego el Poke Cake de limonada y fresa. Este delicioso postre no solo es fácil de preparar, sino que también está repleto de los sabores brillantes y atrevidos del verano.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es la forma en que está impregnado de todos los sabores de una limonada...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel de limón (como Duncan Hines Lemon Supreme)
  • 2 tazas de agua, divididas
  • 3 tazas grandes huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 limón, rallado y en jugo
  • 1 paquete (3 onzas) de mezcla de gelatina con sabor a fresa (como Jell-O)
  • ¼ de taza de agua fría
  • ½ taza de leche
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
  • 1 (8 onzas) contenedor de cobertura batida congelada (Cool Whip), fresas descongeladas
  • enteras o en rodajas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastelito (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir la mezcla para pastel, 1 taza de agua, los huevos, el aceite, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se humedezca. Aumente la velocidad a media y bata durante 2 minutos. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 21 a 26 minutos. Utilice un tenedor o un palillo para hacer agujeros en el pastel; dejar de lado.
  • Vierta la taza de agua restante en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Agrega la mezcla de gelatina de fresa hasta que se disuelva. Mezclar en 1/4 taza de agua fría. Vierta sobre el pastel. Refrigere el pastel empapado hasta que esté completamente frío, al menos 1 hora.
  • Prepare la cobertura: bata la leche y la mezcla de pudín de limón en un tazón hasta que espese un poco. Incorpora la cobertura batida.
  • Pastel enfriado con glaseado y cobertura; guardar en el frigorífico. Cubra con fresas enteras o en rodajas cuando esté listo para servir.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 58 mg