Cómo Preparar Pobre sopa irlandesa - Guía Paso a Paso

La cocina irlandesa se asocia a menudo con guisos abundantes y reconfortantes platos de patatas, pero hay una sopa humilde pero deliciosa que es un alimento básico en muchos hogares irlandeses: la sopa irlandesa pobre. Esta sopa sencilla y frugal tiene profundas raíces en la historia de Irlanda y ha sido disfrutada por generaciones de familias. Elaborada con solo un puñado de ingredientes asequibles, Poor Irish Soup es un testimonio del ingenio y la creatividad del pueblo irlandés.

Lo...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 corvejón de jamón
  • 3 tazas de repollo rallado
  • 2 tazas de papas en rodajas finas
  • 1 cucharadita de crema o leche (Opcional)
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Combine el caldo, el corvejón y el repollo en una olla grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 30 minutos. Separe con cuidado la carne del hueso del corvejón y deseche el hueso, agregando la carne nuevamente a la sopa. Agrega la crema; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 728 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 567 mg