Cómo Preparar Plato de antipasto - Guía Paso a Paso

El plato de antipasto es un aperitivo italiano clásico perfecto para el entretenimiento. Es una hermosa variedad de embutidos, quesos, verduras encurtidas, aceitunas y pan que seguramente impresionará a sus invitados. Este plato no sólo es delicioso, sino también visualmente impresionante, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier reunión o fiesta.

El antipasto, que significa "antes de la comida" en italiano, normalmente se sirve al comienzo de una comida para est...

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Ingredientes

  • 2 cabezas de lechuga iceberg
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 botella (8 onzas) de aderezo para ensalada estilo italiano
  • 1 libra de jamón cocido en rodajas finas
  • 2 ½ libras de queso provolone en rodajas
  • ½ libra de salami de Génova, en rodajas finas
  • ¼ de libra de salchicha Capacola, en rodajas
  • ¼ de libra de salchicha de pepperoni, en rodajas
  • ¼ de libra de prosciutto, en rodajas finas
  • ¼ de libra de rosbif en rodajas finas
  • 1 taza de champiñones frescos
  • 1 lata (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados
  • 1 frasco (7 onzas) de pimientos rojos asados
  • 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras en rodajas
  • ¾ taza de pimientos pepperoncini en rodajas
  • 1 frasco (5 onzas) de aceitunas verdes rellenas de pimiento en rodajas
  • ½ taza de queso Gorgonzola desmenuzado
  • ½ libra queso mozzarella, en rodajas
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 plato de fiesta

  • Retire las hojas exteriores grandes de las cabezas de lechuga. Coloque aproximadamente 1/3 en una capa en una fuente grande para servir. Espolvorea con 1/3 de ajo en polvo, 1/3 de orégano y la cantidad deseada de aderezo. Cubra con jamón y queso provolone.
  • Coloque una capa de provolone con otro 1/3 de lechuga, 1/3 de ajo en polvo, 1/3 de orégano, la cantidad deseada de aderezo, salami y capacola.
  • Repita las capas con el resto de la lechuga, el ajo en polvo, el orégano, el aderezo, el pepperoni, el prosciutto y el rosbif.
  • Cubra con champiñones, alcachofas, pimientos rojos asados, aceitunas negras, pepperoncini y aceitunas verdes. Rocíe con más aderezo al gusto.
  • Cubra con gorgonzola, mozzarella y parmesano. Tapar y enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    503 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 2209 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 594 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 369 mg