Cómo Preparar Plato caliente de 3 frijoles de Betty (a la Minnesota) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden competir con un plato caliente clásico. Y en el Medio Oeste, donde reinan los guisos, un plato caliente se destaca como un alimento básico querido: el plato caliente de 3 frijoles de Betty. Este plato abundante y delicioso ha sido una opción para comidas compartidas, reuniones familiares y cenas entre semana en Minnesota durante décadas, y por una buena razón. Con su combinación de carne sabrosa, tres tipos de frijoles y una rica sa...

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Ingredientes

  • ¼ de libra de tocino
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de carne de cerdo y frijoles, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles mantecosos, escurridos
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de color marrón azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de mostaza amarilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 bote

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Desmenuzar cuando se enfríe. Limpia la sartén con una toalla de papel.
  • Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté clara, unos 5 minutos más.
  • Combine tocino cocido, carne de res cocida, cerdo y frijoles, frijoles, frijoles mantecosos, salsa de tomate, azúcar morena, vinagre y mostaza en una olla de cocción lenta. Revuelve para combinar. Cocine a temperatura alta hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 810 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 379 mg