Cómo Preparar Platija rellena fácil de Brian - Guía Paso a Paso

La platija rellena fácil de Brian es un delicioso plato de mariscos perfecto para una cena especial en casa. Esta receta toma filetes de platija y los rellena con una deliciosa combinación de carne de cangrejo, pan rallado y condimentos, creando una comida sabrosa y satisfactoria. Si eres un aficionado a los mariscos o simplemente buscas probar algo nuevo, este platillo seguramente impresionará a tu familia y amigos.

La platija es un pescado blanco suave y delicado que es perfecto par...

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Ingredientes

  • 1 platija entera
  • 1 taza de mantequilla, dividida
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 tazas de pollo mezcla para relleno de pan seco con sabor
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo en trozos
  • 1 lata (4 onzas) de camarones pequeños, el líquido reservado
  • 1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM, o al gusto
  • 1 cucharadita de condimento cajún (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloque el pescado con el lado oscuro hacia arriba. Haga una incisión junto a la columna vertebral en ambos lados, deteniéndose antes de la cabeza y la cola. Desliza el cuchillo entre la carne y la columna y pásalo por las costillas a ambos lados de la columna.
  • Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltee la cebolla y el apio en la mantequilla hasta que estén tiernos. Coloque la mezcla de relleno en un tazón y agregue la cebolla y el apio junto con la mantequilla en la sartén. Incorpora el cangrejo y los camarones con su jugo, agregando un poco más de líquido o más relleno para obtener una buena consistencia.
  • Derrita la mantequilla restante y unte un poco sobre una bandeja para hornear galletas. Rellene la mezcla de relleno en los bolsillos de la platija y coloque el pescado relleno en la bandeja para hornear. Unte el exterior del pescado con mantequilla derretida y sazone con Old Bay y, si lo desea, con condimento cajún.
  • Hornee durante unos 25 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que la platija se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    820 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 200 mg
    • Sodio: 2204 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 759 mg