Cómo Preparar Platija Al Horno Con Panko Y Parmesano - Guía Paso a Paso

A la hora de preparar pescado, la platija es una de las opciones más populares debido a su delicado sabor y tierna textura. Hornear platija es una forma sencilla y saludable de disfrutar este delicioso marisco, y agregarle un aderezo crujiente y sabroso lo lleva al siguiente nivel. Una de las mejores maneras de lograr una corteza perfectamente crujiente y sabrosa es utilizando una combinación de pan rallado panko y queso parmesano.

Esta receta de Platija al Horno con Panko y Parmesano...

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Ingredientes

  • 4 filetes de platija (4 onzas)
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • 1 taza de pan rallado panko
  • ⅔ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de tomillo seco
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear grande y poco profunda.
  • Coloque los filetes de platija en la fuente para hornear preparada y unte con 1 cucharada de mantequilla.
  • Combine las 3 cucharadas restantes de mantequilla con el pan rallado, el queso parmesano, la sal, el tomillo y la pimienta en un tazón; espolvorear sobre la platija y masajear ligeramente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.
  • Transfiera con cuidado los filetes a un plato con una espátula fina.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 800 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 326 mg