Cómo Preparar Plátanos Foster I - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has probado Bananas Foster? Si no, te espera un verdadero placer. Este postre clásico de Nueva Orleans es espectacular, perfecto para impresionar a tus invitados en tu próxima cena. Es una combinación rica e indulgente de plátanos, azúcar moreno, mantequilla, canela y ron, todo flambeado a la perfección.

Este postre, que lleva el nombre de Richard Foster, un empresario local de Nueva Orleans, ha sido un alimento básico en la ciudad desde la década de 1950. Se sirve tradici...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ de taza de ron
  • 2 cucharadas de licor de plátano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En una sartén pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el azúcar y la canela y caliente hasta que burbujee. Pelar y cortar en cuartos el plátano. Coloque los trozos de plátano y el jugo de limón en una sartén y cocine de 3 a 4 minutos más, rociando con almíbar.
  • En una sartén de mango largo, caliente el ron y el licor de plátano a fuego medio hasta que esté tibio. Enciende el alcohol y vierte con cuidado sobre las rodajas de plátano. Retire la cacerola para plátanos del fuego y continúe rociando las rodajas de plátano con su salsa hasta que las llamas se apaguen. Servir de inmediato.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 252 mg