Cómo Preparar Plátano verde de Samoa - Guía Paso a Paso

El plátano verde samoano es un plato tradicional de las hermosas islas de Samoa. Esta receta sencilla pero sabrosa es un alimento básico de la cocina samoana y un plato muy apreciado tanto por los lugareños como por los visitantes. El plato se elabora con plátanos verdes, que se hierven y luego se trituran hasta obtener una consistencia suave y cremosa, creando una comida abundante y reconfortante.

Los plátanos verdes utilizados en esta receta no son los típicos plátanos dulces y madur...

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Ingredientes

  • 3 latas (13,5 onzas) de leche de coco
  • 1 cebolla grande, picada
  • 6 plátanos pequeños verdes (verdes)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Combine la leche de coco y la cebolla en un tazón; dejar de lado.
  • Pon a hervir agua en una olla grande a fuego medio. Hervir los plátanos con piel durante 30 a 40 minutos; drenar. Coloque los plátanos bajo agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Retire los plátanos enteros de la piel.
  • Calienta una cacerola grande a fuego medio-alto. Coloque los plátanos en la sartén. Vierta la leche de coco y la cebolla sobre los plátanos; cocine hasta que la leche de coco esté espumosa. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 36 g
    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos Totales: 33g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio: 459 mg