Cómo Preparar Plátano de mamá Suzy Q's - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma del pan de plátano recién horneado flotando en la casa. Es una delicia clásica que trae recuerdos cálidos y confusos de la cocina de mamá, y es una manera perfecta de usar esos plátanos demasiado maduros que se encuentran en la encimera. Pero, ¿qué pasaría si tomáramos ese querido pan de plátano y lo transformáramos en un delicioso bocadillo portátil que es perfecto como refrigerio o postre? Ingrese Mommy's Banana Suzy Q's: una versión deliciosa y única...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de plátano
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de plátano
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • ¾ taza de agua
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 pasteles individuales

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel y el pudín instantáneo. Agrega los huevos, el aceite y el agua, mezcla hasta que quede suave. Verter en el molde preparado.
  • Hornee durante 30 a 35 minutos en el horno precalentado, deje enfriar. Prepare el relleno con el segundo conjunto de ingredientes.
  • En una cacerola pequeña, mezcle la harina y la leche y cocine a fuego medio hasta que hierva. Revuelva sobre el fuego hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y deje enfriar. En un tazón mediano, bata la mantequilla, la manteca vegetal, el azúcar y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora poco a poco la mezcla de harina a alta velocidad. Invierta el pastel enfriado sobre una bandeja. Dividir en dos capas horizontalmente y rellenar con el glaseado. Vuelva a colocar la capa superior y córtela en rectángulos de 3x2 pulgadas. Se conservan mejor si se envuelven individualmente.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 40 mg