Cómo Preparar Planchas de gorgonzola a la parrilla - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil para asar que impresionará a tus amigos y familiares? ¡No busques más que las planchas alisadoras de gorgonzola a la parrilla! Este sabroso plato está lleno de sabor y seguramente será un éxito en su próxima barbacoa o comida al aire libre. La combinación de tiernos filetes a la plancha y el cremoso queso gorgonzola crea una deliciosa explosión de sabor que hará que todos vuelvan por más.

Las planchas de gorgonzola a la parrilla son perfect...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita pimienta de cayena, o al gusto
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 4 filetes (8 onzas) de plancha
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de Cabernet Sauvignon (u otro vino tinto seco)
  • 1 taza de queso Gorgonzola desmenuzado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes a la plancha

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Combine la canela, la pimienta negra, el ajo en polvo, el chile en polvo, la pimienta de cayena y el azúcar morena en un tazón pequeño. Espolvoree sobre los filetes de plancha por todos lados y presione hacia la carne; dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Vierta el vino tinto y hierva hasta que el vino casi se haya evaporado, unos 5 minutos más. Retire las cebollas de la sartén y reserve.
  • Cocine los filetes a la plancha en la parrilla precalentada durante 4 minutos por lado, luego retírelos y colóquelos en la sartén. Cubra los filetes con la mezcla de cebolla y espolvoree con queso Gorgonzola.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y los filetes se hayan cocido al grado de cocción deseado, aproximadamente 5 minutos a fuego medio. Espolvorea con albahaca picada para servir.
  • Nutrición

    769 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 200 mg
    • Sodio: 594 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 284 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 222 mg