Cómo Preparar Pizzería Pierogi - Guía Paso a Paso

Si te encantan los pierogies tradicionales polacos y te encanta la pizza, entonces te encantará esta receta de pizza Pierogi. Esta deliciosa mezcla toma lo mejor de ambos mundos y crea un plato verdaderamente único y delicioso que hará que todos pidan más. La masa se cubre con todos los ingredientes clásicos del pierogi, creando una comida sabrosa y satisfactoria que es perfecta para una noche acogedora o para entretener a los invitados.

Una de las mejores cosas de esta receta es que ...

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Ingredientes

  • 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 6 papas, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 onzas de crema agria
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Colby-Monterey Jack veteado, rallado
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas
  • ¼ de taza de trocitos de tocino, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pizza de 12 pulgadas

  • Hacer la masa: disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia en un tazón pequeño. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a burbujear, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la harina y la sal en un tazón grande. Vierta la mezcla de levadura y el aceite sobre la harina. Mezcle y amase hasta que se forme una masa pegajosa, aproximadamente 5 minutos. Coloque la masa en un tazón grande ligeramente engrasado y voltéela para cubrirla. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras tanto, prepare los aderezos: coloque las papas en una olla grande; vierta suficiente agua para cubrir y deje hervir. Cocine hasta que las patatas estén tiernas, unos 10 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue las papas y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir la crema agria y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
  • Golpee y estire suavemente la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas sobre una piedra para pizza. Extienda la mezcla de crema agria uniformemente sobre la masa. Coloque capas de papas encima para cubrir la masa por completo, luego espolvoree con queso, cebollas verdes y trozos de tocino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 592 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 193 mg