Cómo Preparar Pizzellas de anís - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las galletas delicadas y crujientes con un toque de sabor a anís, entonces te encantarán las Anise Pizzelles. Estas galletas italianas tradicionales son amadas por su textura fina, parecida a un gofre, y su sabor ligeramente dulce, ligeramente parecido al regaliz. Hechas con una plancha pizzelle, estas galletas son un elemento básico en reuniones navideñas, bodas y cualquier otra ocasión especial. También son un delicioso manjar para disfrutar con una taza de café o té en ...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de aceite de anís
  • 1 (1,5 onzas líquidas) ) whisky jigger
  • 4 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 45 min
  • Porciones: 120
  • Rendimiento: 10 docenas

  • En un tazón grande, mezcle los huevos, el azúcar, el aceite vegetal, el aceite de anís y el whisky hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente la harina hasta que esté completamente incorporada. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Precalienta una plancha para pizzelle y rocíala una vez con aceite en aerosol. Deje caer cucharadas de masa en los centros de los patrones. Cierre la tapa y cocine hasta que ya no salga vapor, aproximadamente 1 1/2 minutos. Verifique y ajuste el tiempo de cocción si es necesario. Retire con cuidado las galletas, déjelas enfriar y guárdelas en una lata hermética a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    68 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 19mg
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 11 mg