Cómo Preparar Pizzas vegetarianas a la parrilla individuales - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una pizza recién asada, especialmente cuando está cargada de deliciosas verduras carbonizadas. Y con esta receta de pizzas vegetarianas a la parrilla individuales, puedes llevar los sabores de tu pizzería favorita directamente a tu patio trasero. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o simplemente estés buscando una nueva forma de disfrutar tus verduras, estas pizzas individuales seguramente serán un éxito.

Lo que hace que esta receta sea tan...

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Ingredientes

  • 1 champiñón portobello grande, en rodajas
  • 1 calabacín pequeño, en rodajas
  • ¼ de libra de calabaza, pelada, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 taza de bocado floretes de brócoli del tamaño de
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 onzas de masa de pizza refrigerada
  • ¼ taza de pesto
  • ¼ de taza de queso gorgonzola o azul desmenuzado
  • ¼ de taza de queso fontina, en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo total: 39 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Coloque los champiñones, el calabacín, el brócoli y la cebolla en una sartén para asar y unte con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocine en una parrilla cubierta precalentada hasta que esté tierno al pincharlo con un tenedor, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la parrilla y reservar.
  • Extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada para hacer dos círculos de 8 pulgadas y 1/4 de pulgada de grosor. Colóquelo en moldes para pizza. Unte la parte superior con la cucharada restante de aceite de oliva.
  • Hornee en una parrilla tapada precalentada hasta que se dore, volteándola una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retirar de la parrilla y untar con pesto. Cubra con verduras cocidas. Espolvorea con quesos azul y fontina. Regrese a la parrilla, cubra y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 790 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 485 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 625 mg