Cómo Preparar Pizzas de calabaza con romero - Guía Paso a Paso

La calabaza es una verdura de otoño versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platos. Una de nuestras formas favoritas de disfrutar la calabaza es en estas pizzas de calabaza con romero. Esta receta toma el concepto clásico de pizza y le da un toque saludable y de temporada al usar calabaza asada como base en lugar de la masa de pizza tradicional.

La dulzura y cremosidad de la calabaza combina perfectamente con el sabor terroso y aromático del romero fresco. Juntos...

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Ingredientes

  • 1 taza de cebolla en rodajas finas
  • ½ calabaza moscada, pelada, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • sal y pimienta negra para al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 paquete (16 onzas) de masa para base de pizza refrigerada, dividida
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 2 cucharadas de queso asiago o parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 pizzas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque la cebolla en rodajas y la calabaza en una fuente para asar. Espolvorea con romero, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva; revuelva para cubrir.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas y la calabaza tierna; dejar de lado.
  • Aumente la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Enrolle cada bola de masa formando círculos de 8 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloque cada ronda en una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz; Distribuya la mezcla de calabaza en las dos rondas y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, revisando ocasionalmente, o hasta que la corteza esté firme. Espolvorea con queso y la cucharada restante de aceite de oliva. Cortar en cuartos y servir.
  • Nutrición

    567 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 948 mg
    • Carbohidratos totales: 97 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 428 mg