Cómo Preparar Pizza Vegetariana De Coliflor - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa más saludable a la pizza tradicional? No busques más, esta deliciosa receta de pizza vegetariana de coliflor. Esta receta es perfecta para cualquiera que siga una dieta vegetariana o sin gluten, y es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a tu comida.

Uno de los ingredientes clave de esta receta es la coliflor, que se utiliza para hacer la base de la pizza. La coliflor es una verdura versátil que se puede utilizar para crear una...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de floretes de coliflor
  • ¾ taza de queso mozzarella light rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas perejil seco
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ajo en polvo al gusto
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los floretes de coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 6 minutos. Dejar enfriar. Ralla la coliflor y mide 1 taza.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe un molde para hornear de metal circular o rectangular con aceite en aerosol.
  • Combine la coliflor rallada, 1/2 taza de queso mozzarella y el huevo en un tazón grande. Presione la mezcla en el molde para hornear preparado de manera uniforme. Espolvorea con albahaca, perejil, orégano, hinojo y ajo en polvo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 12 a 15 minutos. Retire la corteza del horno y espolvoree con pimiento morrón, cebolla y tomate. Cubra con el 1/4 de taza restante de queso mozzarella.
  • Precalienta la parrilla del horno. Regrese la pizza de coliflor al horno y ase hasta que el queso se derrita y la corteza esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 366 mg