Cómo Preparar Pizza Vegana Saludable - Guía Paso a Paso

Para muchas personas, la pizza es una comida reconfortante y apreciada. Es un plato clásico que disfrutan personas de todas las edades y procedencias. Sin embargo, la pizza tradicional suele estar cargada de queso y carnes procesadas, lo que la convierte en una opción poco ideal para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable basado en plantas. Afortunadamente, con unos simples cambios y algunas opciones creativas de ingredientes, es fácil preparar una pizza vegana deliciosa y nutrit...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 4 cabezas de ajo peladas
  • 2 tazas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 taza de levadura nutricional
  • 3 tazas de salsa de tomate suave
  • ½ cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia en un recipiente grande. Deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, unos 5 minutos. Agrega la harina a la mezcla de levadura hasta que la masa se mantenga unida. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que quede suave y elástica, de 6 a 8 minutos. Coloque la masa en un bol y cúbrala con una toalla; reservar hasta que la masa haya subido ligeramente, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque los dientes de ajo pelados en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas; agregue aceite de oliva, orégano, albahaca, mejorana y salvia.
  • Hornee el ajo en el horno precalentado hasta que se ablande, de 30 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Cubra una bandeja para hornear con una capa de aceite de oliva enfriado con hierbas; Extienda la masa sobre la bandeja para hornear engrasada. Unte más aceite y hierbas sobre la masa.
  • Triture los dientes de ajo en un bol usando una prensa de ajos o un tenedor; Agrega la levadura nutricional al puré de ajo. Agregue un poco de aceite de oliva con hierbas si la mezcla está seca. Agrega la salsa de tomate a la mezcla de ajo. Unte la salsa sobre la masa. Cubra con rodajas de cebolla morada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté crujiente, de 10 a 20 minutos. Coloca las rodajas de aguacate sobre la pizza.
  • Nutrición

    982 cal.

    • Grasa total: 79 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Sodio: 662 mg
    • Carbohidratos Totales: 59g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 19 g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 1248 mg