Cómo Preparar Pizza rústica de pan plano - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una pizza recién horneada cargada con deliciosos aderezos. Y cuando se trata de hacer pizza en casa, no hay mejor manera de hacerlo que con una base rústica de pan plano. Esta receta de pizza rústica de pan plano combina lo mejor de ambos mundos: una corteza fina y crujiente y todos tus ingredientes favoritos. Ya sea que la prepares para una cena acogedora en casa o para una reunión con amigos, esta receta seguramente será un éxito.

Hacer tu propia masa de...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 champiñones crimini cortados en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida o al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 lanzas de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
  • ½ libra de tocino ahumado en madera de manzano, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 masa de pizza de pan plano preparada (12 pulgadas)
  • ¾ taza de salsa marinara preparada
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza queso asiago rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pizza (12 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los champiñones y el ajo; espolvorea con sal y pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que los champiñones hayan soltado su jugo y el jugo se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y reservar la mezcla de champiñones.
  • Caliente 1 cucharada más de aceite de oliva en una sartén grande aparte a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente y coloque los espárragos en la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los trozos de espárragos estén muy bien dorados (casi, pero no del todo, quemados en algunos puntos), aproximadamente 8 minutos. Retire los espárragos de la sartén y reserve.
  • Reduzca el fuego a medio y cocine el tocino en la misma sartén hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos; revuelva con frecuencia. Escurre el exceso de grasa mientras se cocina el tocino, para obtener trozos más crujientes.
  • Retire los trozos de tocino y colóquelos en un plato forrado con papel toalla; Seque con toallas de papel para reducir la grasa.
  • Coloque la masa de pan plano en la bandeja para hornear preparada y esparza la salsa marinara sobre la masa.
  • Distribuya los champiñones y el ajo de manera uniforme sobre la pizza.
  • Unte los espárragos sobre la pizza.
  • Coloque los trozos de tocino sobre la pizza.
  • Espolvoree queso mozzarella por toda la pizza, seguido de queso Asiago.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los quesos se derritan y burbujeen, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 761 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 226 mg