Cómo Preparar Pizza relámpago - Guía Paso a Paso

Flash Pizza es una receta de pizza deliciosa y fácil de preparar, perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que necesitas tener la cena en la mesa rápidamente. Esta receta es una excelente manera de satisfacer tus antojos de pizza sin tener que esperar la entrega o pasar horas en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y un horno caliente, podrás tener una pizza casera fresca y caliente en muy poco tiempo.

Lo que diferencia a Flash Pizza de otras recetas de pi...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina con levadura, o más según sea necesario
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de agua, o según sea necesario (opcional)
  • 2 cucharadas de harina de maíz, cantidad dividida
  • ⅔ taza de salsa para pizza, dividida
  • 8 onzas de queso mozzarella bajo en humedad, rallado
  • ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado, dividido
  • 26 rebanadas de pepperoni, dividido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 pizzas pequeñas

  • Reúna todos los ingredientes. Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C). Mezcle 2 tazas de harina con levadura, azúcar y queso Parmigiano-Reggiano para hacer la masa en un tazón hasta que estén bien combinados. Agrega el aceite de oliva y el yogur griego y mezcla con una cuchara hasta que se forme una masa peluda.
  • Limpia la cuchara y mezcla la masa con las manos hasta que esté casi unida.
  • Transfiera la masa a una superficie de trabajo y continúe empujándola hasta que quede suave. Estará seco; No caigas todavía en la tentación de añadir más líquido.
  • Amasar la masa hasta que quede suave y elástica, de 3 a 4 minutos, añadiendo solo una o dos cucharaditas de agua o harina si es absolutamente necesario.
  • Cortar la masa en dos trozos iguales. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y espolvoree 1 cucharada de harina de maíz sobre la superficie.
  • Enrolle una pieza de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Cubra la masa con la mitad de la salsa para pizza, extendiéndola casi, pero no completamente, hasta los bordes. Espolvorea ½ de mozzarella sobre la salsa y luego ½ de Parmigiano-Reggiano encima. Coloque la mitad de las rodajas de pepperoni sobre el queso y luego rocíe 1 cucharadita de aceite por encima.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que la corteza esté bellamente dorada y los ingredientes burbujeen, aproximadamente 15 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
  • Tan pronto como retire la pizza del horno, repita los pasos 7 a 9 para cubrir y hornear la segunda pizza.
  • Nutrición

    619 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 1725 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Potasio: 178mg