Cómo Preparar Pizza mexicana de plato hondo - Guía Paso a Paso

La pizza mexicana Deep-Dish es una comida deliciosa y abundante que combina lo mejor de dos mundos: la pizza al estilo italiano y los sabores atrevidos de la cocina mexicana. Este plato fusión es una opción perfecta para quienes aman la comida italiana y mexicana y quieren probar algo nuevo y emocionante.

Lo que distingue a la pizza mexicana de plato hondo de las pizzas tradicionales es su corteza gruesa y de plato hondo cargada de aderezos sabrosos y una cantidad generosa de queso p...

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Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pimiento verde en rodajas o más al gusto
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • ½ cebolla picada
  • ½ libra de carne molida
  • ½ libra de chorizo ​​mexicano, desmenuzado
  • 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles en salsa de adobo
  • 1 cucharada de chile en polvo, dividido
  • 2 cucharaditas de comino molido, dividido
  • 3 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado, dividido
  • ¼ de taza de salsa (opcional)
  • ¼ de taza de guacamole (opcional)
  • ¼ de taza de crema agria ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 2 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 12 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 3 pulgadas de profundidad.
  • Caliente los frijoles refritos en una olla pequeña hasta que estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pimienta, el pimentón y la sal. Alejar del calor.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave, de 5 a 10 minutos. Transfiera a un plato.
  • Combine la carne molida y el chorizo ​​en la sartén; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Escurrir con cuidado el exceso de grasa. Agregue los chiles chipotles con la salsa, 1 1/2 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharadita de comino. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 5 a 10 minutos. Alejar del calor.
  • Coloca 1 tortilla en el fondo de la sartén preparada. Coloque encima algunos de los frijoles refritos, la mezcla de pimiento morrón, la mezcla de carne molida, 1/3 de taza de queso cheddar y 1/3 de taza de queso Monterey Jack. Repita las capas dos veces más, terminando con el queso Cheddar restante y el queso Monterey Jack.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso comience a dorarse, de 30 a 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar, de 2 a 5 minutos. Adorne con salsa, guacamole y crema agria.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1079 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 312 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 563 mg