Cómo Preparar pizza mexicana - Guía Paso a Paso

La cocina mexicana es apreciada en todo el mundo por sus sabores atrevidos y vibrantes. Desde salsas picantes hasta enchiladas ricas y con queso, hay algo para que todos disfruten. Un plato que ha ganado gran popularidad es la pizza mexicana. Esta fusión única de dos tradiciones culinarias reúne los sabores de México y la conveniencia de una pizza, creando una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

Lo que distingue a la pizza mexicana de una pizza tradicion...

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Ingredientes

  • ½ libra de carne molida
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
  • ½ taza de salsa
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • ¼ de taza de chile jalapeño en rodajas finas
  • ¼ de taza de crema agria (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 pizzas mexicanas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 2 moldes para pastel con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloca la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que la carne esté uniformemente dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Sazone la carne con chile en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta.
  • Coloque una tortilla en cada molde para pay y cubra con una capa de frijoles refritos. Unte la mitad de la carne molida sazonada sobre cada una y luego cubra con una segunda tortilla. Hornee en el horno precalentado hasta que las tortillas estén crujientes, aproximadamente 10 minutos.
  • Retire las pizzas del horno y déjelas a un lado para que se enfríen un poco. Luego unte la mitad de la salsa sobre cada tortilla superior. Cubre cada pizza con la mitad de los quesos Cheddar y Monterey Jack. Coloque 1/2 de los tomates, 1/2 de las cebollas verdes y 1/2 de las rodajas de jalapeño en cada uno.
  • Regrese las pizzas al horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 5 a 10 minutos más. Deje que las pizzas se enfríen un poco antes de cortarlas en 4 trozos.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 848 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 324 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 452 mg