1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pizza italiana especial de Pascua - Guía Paso a Paso

Italia es conocida por su rica tradición culinaria y por celebrar las fiestas con platos únicos y deliciosos. Uno de esos platos es la pizza italiana especial de Pascua, una receta tradicional que se prepara y disfruta durante la temporada de Pascua.

La pizza italiana de Pascua, también conocida como "Pizza Rustica" o "Pizza Piena", es un sabroso pastel relleno con una variedad de quesos, embutidos y huevos. Este plato abundante y sabroso es un alimento básico en las reuniones de Sema...

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Ingredientes

  • ½ libra de salchicha italiana a granel
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 (1 libra) de barra de masa de pan congelada, descongelada
  • 9 grandes huevos, divididos
  • ½ libra de queso mozzarella en rodajas
  • ½ libra de jamón cocido en rodajas
  • ½ libra de queso provolone en rodajas
  • ½ libra de salami en rodajas
  • ½ libra de pepperoni en rodajas
  • 1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 pizza de 10 pulgadas

  • Cocine y revuelva la salchicha italiana en una sartén a fuego medio hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 8 minutos. Escurrir el exceso de grasa; reserve la salchicha.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el fondo y los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite de oliva.
  • Corta 1/3 de la masa del pan y reserva debajo de un paño. Forme una bola con la masa restante; Haga rodar la bola sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar un círculo de 14 pulgadas. Presione el círculo en el fondo y los lados del molde desmontable preparado; el exceso de masa se extenderá por los bordes.
  • Bate 8 huevos en una medida de líquido de 2 tazas.
  • Trabajando con solo la mitad de los ingredientes a la vez, haga capas en la sartén en el siguiente orden: salchicha, mozzarella, jamón, provolone, salami, pepperoni, ricotta y parmesano. Vierta la mitad de los huevos batidos. Repita las capas una vez más, comenzando con salchicha y terminando con parmesano. Vierta el resto de los huevos batidos encima.
  • Extienda la masa de pan restante formando un círculo de 12 pulgadas. Colóquelo sobre el pastel para formar una base superior. Enrolle y pellizque la corteza inferior que sobresalga sobre la corteza superior para sellar el relleno.
  • Batir el huevo restante y el agua en un tazón pequeño. Unte el huevo batido sobre la base superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno cuaje, de 50 a 60 minutos. Al insertar un palillo en el medio de la corteza, éste debería salir sin huevo crudo.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante al menos 25 minutos, luego soltar el resorte y retirar el pastel del molde. Transfiera a una fuente para servir y córtelo en gajos para servir.

    • Nutrición

    707 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 284 mg
    • Sodio: 2090 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 556 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 434 mg

    Categorías

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