Cómo Preparar pizza india - Guía Paso a Paso

Indian Pizza es una fusión única y deliciosa de dos queridas cocinas: la india y la italiana. Esta creación culinaria toma la pizza clásica y la infunde con los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina india, lo que da como resultado un plato delicioso que es un festín para los sentidos.

Con sus raíces en las bulliciosas calles de Mumbai, donde reina la comida callejera india, la pizza india ha ganado popularidad en todo el mundo por su irresistible combinación de sabores y texturas...

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Ingredientes

  • ½ taza de pasta tandoori
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 4 piezas de pan tandoori naan
  • 3 cucharaditas de curry picante en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
  • 1 cebolla morada grande, en rodajas finas
  • 4 (4 onzas) de queso de cabra para untar
  • 1 tomate, en rodajas finas
  • 4 onzas de queso feta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Batir la pasta tandoori y el yogur en un recipiente grande de vidrio o cerámica. Agregue el pollo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retire el pollo de la marinada, agítelo para eliminar el exceso y deseche la marinada. Cocine las pechugas de pollo en aceite caliente, volteándolas ocasionalmente, hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 12 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo de la sartén y desmenúcelo con dos tenedores.
  • Unte cada trozo de naan con aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva y espolvoree una pizca de curry en polvo sobre cada uno; Coloque el naan en una bandeja para hornear.
  • Hornee el naan en el horno precalentado hasta que esté tostado y fragante, aproximadamente 5 minutos.
  • Calienta el 1/4 de aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pimiento amarillo, la cebolla, 2 cucharaditas de curry en polvo y la cúrcuma en aceite caliente hasta que las verduras se ablanden, de 5 a 7 minutos.
  • Unte queso de cabra sobre cada trozo de naan. Espolvorea más curry en polvo sobre el queso de cabra. Cubra con pollo desmenuzado, la mezcla de pimientos, tomate y queso feta. Espolvorea una pizca de curry en polvo por encima.
  • Hornee en el horno hasta que el queso feta esté suave, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    1058 cal.

    • Grasa total: 66 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 159 mg
    • Sodio: 2444 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 54g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 549 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 576 mg