Cómo Preparar Pizza de queso azul, nueces y pera - Guía Paso a Paso

La pizza de queso azul, nueces y peras es una receta única y deliciosa que combina los sabores dulces y salados de las peras, el queso azul picante y las nueces crujientes sobre una masa de pizza fina y crujiente. Esta pizza gourmet es perfecta para reuniones de otoño e invierno y seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su sofisticada e inesperada combinación de sabores.

La combinación de peras y queso azul ha sido una combinación clásica durante años, y cuando a la mez...

Leer más

Ingredientes

  • 1 masa de pizza precocida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 ramitas de romero fresco picado
  • ¼ taza de vinagre de vino blanco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado
  • ⅓ taza de queso mozzarella rallado
  • 2 peras peladas, sin corazón y en rodajas
  • ¼ taza de trozos de nueces tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pizza

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloca la base de la pizza en un molde para pizza. Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, combine el ajo, la mostaza de Dijon, el romero y el vinagre en un procesador de alimentos o licuadora. Encienda y rocíe lentamente el aceite de oliva hasta que el aderezo espese. Incorpora rápidamente 1/4 taza de queso azul; sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Untar la vinagreta sobre la base de la pizza. Espolvorea 1/4 taza de queso azul uniformemente sobre la base, seguido por el queso mozzarella. Coloca las peras en rodajas sobre el queso y espolvorea con las nueces tostadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, de 7 a 10 minutos. Dejar enfriar un poco antes de cortar en rodajas.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg