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Cómo Preparar Pizza de pollo a la parrilla con mozzarella y ajo asado - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la pizza? ¿Te encanta el sabor ahumado del pollo asado? Si es así, te encantará esta deliciosa y satisfactoria receta de pizza de pollo a la parrilla con mozzarella y ajo asado. Este delicioso plato combina las bondades carbonizadas del pollo asado con la riqueza cremosa de la mozzarella y la profundidad aromática del ajo asado, creando una pizza como ninguna otra.

Asar el pollo a la parrilla le da un sabor ahumado y le da un exterior ligeramente crujiente mientras m...

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Ingredientes

  • 2 cabezas de ajo, con la parte superior de los bulbos recortada para que la parte superior de los dientes quede expuesta
  • 1 bola de masa para pizza, comprada en la tienda o casera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • ½ taza de salsa para pizza preparada
  • 1 ½ tazas de pollo cocido y desmenuzado/picado
  • 4 onzas de queso mozzarella fresco Stella®, en rodajas finas
  • 1 cucharada de condimento para bagels
  • 1 taza de hojas de espinaca, trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 pizza

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Envuelva las cabezas de ajo en papel de aluminio y colóquelas en un molde para hornear con borde pequeño. Transfiera al horno y cocine durante 1 hora o hasta que el ajo esté dorado oscuro y muy suave. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos o hasta que se enfríe lo suficiente como para tocarlo. Exprima los dientes de ajo de la piel y póngalos en un tazón pequeño.
  • Precaliente la parrilla para asar en dos zonas: la mitad de la parrilla debe estar a temperatura media-alta; la otra mitad debe estar apagada (calor indirecto).
  • Estire y forme un círculo de 14 pulgadas con la masa y colóquela en un molde para pizza o en una bandeja grande. Unte un lado de la masa con 1 cucharada de aceite. Use las manos para transferir la masa al lado de calor directo de la parrilla, con el lado engrasado hacia abajo. No se preocupe si la masa se deforma un poco durante la transferencia. Cocine durante 2 minutos o hasta que la masa se suelte de las rejillas (no mueva la masa antes de que se suelte).
  • Cepille la parte superior de la masa con la cucharada de aceite restante y luego use unas pinzas para voltear la masa. Cocine durante 2 minutos o hasta que la masa se suelte de las rejillas. Continúe cocinando la masa de 3 a 4 minutos más o hasta que esté firme y con marcas de parrilla en todas las áreas, volteándola y girándola con frecuencia, pero manteniendo la parrilla cerrada cuando no la voltee.
  • Retirar la masa de la parrilla y untar con la salsa. Cubra con pollo, queso mozzarella Stella®, todo el condimento para bagels y dientes de ajo asados.
  • Vuelva a colocar la pizza en la parrilla en el lado de calor indirecto. Cierre la parrilla y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que los ingredientes estén bien calientes y la corteza esté completamente cocida.
  • Retire la pizza de la parrilla y cubra con espinacas. Cortar y servir inmediatamente.

    • Nutrición

    520 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 1369 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 216 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 154 mg

    Categorías

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