Cómo Preparar Pizza de pera y jamón serrano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de pizza, la mayoría de la gente piensa en combinaciones clásicas como pepperoni y queso o hawaiana con piña y jamón. Pero existen innumerables formas creativas y deliciosas de acompañar una pizza, y una de las opciones más deliciosas es la pizza de pera y jamón serrano. Esta receta única y sabrosa combina la dulzura de las peras maduras con la riqueza salada del prosciutto, creando un equilibrio perfecto de sabores que tentará tus papilas gustativas.

La base de esta d...

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Ingredientes

  • 6 dientes de ajo
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 2 peras maduras, partidas por la mitad y sin corazón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • todo harina multiusos para espolvorear
  • 1 masa de pizza sin hornear
  • 1 cucharada de harina de maíz para espolvorear
  • 6 onzas de queso suizo rallado
  • 5 rebanadas finas prosciutto, cortado en mitades
  • 1 paquete (6 onzas) de mozzarella fresca, cortado en cubos pequeños
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 pizza

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloca el ajo en un pequeño cuadrado de papel de aluminio. Rocíe 1/2 cucharada de aceite de oliva sobre el ajo. Envuelva el ajo con papel de aluminio para sellar.
  • Asa el ajo en el horno precalentado hasta que esté suave, unos 20 minutos. Aplasta los dientes asados ​​con un tenedor.
  • Coloca las peras en un bol con 1 cucharada de aceite de oliva; revuelva para cubrir. Coloque las rodajas de pera en una bandeja para hornear.
  • Hornee en horno caliente hasta que esté suave, de 10 a 15 minutos.
  • Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C). Precalienta una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el horno.
  • Espolvorea ligeramente una superficie plana con harina. Extienda la masa de base de pizza preparada sobre la superficie preparada. Espolvoree una bandeja para hornear con harina de maíz. Coloque la masa sobre la bandeja para hornear preparada. Unte el puré de ajo sobre la masa; cubra con el queso suizo. Coloca las peras, el prosciutto y el queso mozzarella sobre la pizza. Condimentar con sal y pimienta. Cepille los bordes de la corteza con 1/2 cucharada de aceite de oliva.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    618 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 990 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 681 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 190 mg