Cómo Preparar Pizza de peperoni casera - Guía Paso a Paso

Si hay algo en lo que todos están de acuerdo es en que la pizza siempre es un éxito. Y cuando lo haces en casa, tienes la libertad de personalizarlo a tu gusto. Uno de los aderezos de pizza más populares es el pepperoni, y hacer tu propia pizza de pepperoni casera es más fácil de lo que piensas.

Lo primero es lo primero, hablemos de la corteza. Puedes hacer la tuya propia desde cero o comprar una base prefabricada en la tienda. Si eliges hacer el tuyo propio, necesitarás harina, levad...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ½ lata (12 onzas) de pasta de tomate CONTADINA
  • 1 cucharadita de orégano seco, triturado
  • 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de negro pimienta
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 2 sobres (0,25 onzas) de levadura para masa de pizza FLEISCHMANN'S o levadura RapidRise
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ⅓ tazas de agua muy tibia (120 grados F a 130 grados F)
  • ⅓ taza de aceite
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, o más al gusto
  • 1 paquete (6 onzas) de HORMEL Pepperoni

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 2 pizzas de 12 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase dos moldes para pizza de 12 pulgadas.
  • Prepare la salsa: bata el agua, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que quede suave. Dejar de lado.
  • Haga la masa: combine 2 tazas de harina, levadura, azúcar y sal en un tazón grande. Agrega agua tibia y aceite; mezcle hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente la harina restante, poco a poco, hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
  • Transfiera la masa a una superficie enharinada; amase hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 4 minutos. Agregue más harina según sea necesario. (Si usa levadura RapidRise, deje reposar la masa tapada durante 10 minutos).
  • Divida la masa por la mitad. Enharínate ligeramente las manos y luego coloca cada trozo de masa en los moldes para pizza preparados.
  • Cubra la masa con salsa, queso y pepperoni.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee, de 18 a 20 minutos. Gire los moldes para pizza entre las rejillas superior e inferior del horno a la mitad de la cocción.
  • Nutrición

    590 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 1408 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 104 mg