Cómo Preparar Pizza de pan plano de melocotón y prosciutto a la parrilla - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en la combinación de sabores dulces y salados, y eso es exactamente lo que obtienes con esta pizza de pan plano de melocotón y prosciutto a la parrilla. Esta receta toma el clásico aperitivo italiano de prosciutto y melón y lo transforma en una deliciosa pizza de pan plano a la parrilla. El prosciutto salado y sabroso combina perfectamente con los melocotones dulces y jugosos, y la corteza ligera y crujiente proporciona la base perfecta para todos los deliciosos aderezos.

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de miel
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 pan naan
  • 4 onzas de queso ricotta
  • 2 melocotones frescos, en rodajas
  • 1 paquete (3 onzas) de prosciutto, cortado en trozos
  • 3 cucharadas finas albahaca fresca en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 29 minutos
  • Tiempo total: 44 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 panes planos

  • Combine vinagre balsámico, miel, jugo de limón y pimienta en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto; reducir a bajo. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 15 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase el naan hasta que aparezcan leves marcas de carbonización, de 2 a 3 minutos. Unte el queso ricotta sobre el lado carbonizado. Cubra con melocotones y prosciutto. Espolvorea con albahaca. Rocíe con reducción de balsámico.
  • Vuelva a colocar los panes planos en la parrilla. Ase con la tapa puesta, hasta que el queso se derrita y la parte inferior del pan plano comience a carbonizarse, aproximadamente 7 minutos.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 625 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg

    Categorías

    Recetas de durazno