Cómo Preparar Pizza de higos y queso de cabra - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la combinación de higos dulces y jugosos y queso de cabra picante. Cuando los pones en una pizza, obtienes una combinación perfecta. Esta pizza de higos y queso de cabra es una versión deliciosa y única del tradicional pastel salado, y es perfecta para cualquiera que ame las combinaciones de sabores atrevidos. Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar una noche de pizza o quieras impresionar a tus invitados en tu próxima cena, esta receta seguram...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 sobre (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 higos secos
  • 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 4 onzas de queso de cabra
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o como necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 1 h 18 min
  • Porciones: 4

  • Vierta agua en un tazón grande y espolvoree levadura por encima. Dejar reposar unos minutos para que se disuelva. Mezcle aceite, sal y harina para hacer una masa. Cuando la masa esté demasiado dura para revolverla, colóquela sobre una superficie enharinada y amase durante unos 5 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado y cúbralo con una toalla limpia. Dejar reposar durante unos 45 minutos.
  • Coloca los higos en un tazón pequeño y vierte agua hirviendo sobre ellos. Dejar reposar unos 10 minutos, luego escurrir y picar. Dejar de lado.
  • Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que estén marchitos y suaves. Reduzca el fuego a bajo y sazone con sal. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las cebollas estén de color marrón oscuro, de 5 a 10 minutos. Agregue el tomillo, las semillas de hinojo y los higos y retire del fuego.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (220 grados C). Golpee la masa de pizza y estírela hasta formar un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Colóquelo en un molde para pizza o en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Unte la superficie ligeramente con el aceite de oliva restante. Unte la mezcla de cebolla e higos sobre la base. Será escaso, pero hay mucho sabor. Salpique con trozos de queso de cabra.
  • Hornee durante 15 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que la corteza se haya dorado en los bordes.
  • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos totales: 101 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 174 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 502 mg