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Cómo Preparar Pizza De Coliflor Y Fajita De Pollo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la pizza tradicional? ¡No busques más, esta receta de pizza de coliflor y fajita de pollo! Con su corteza de coliflor y sus sabrosos aderezos de fajita de pollo, esta pizza seguramente será un éxito para toda la familia. Tanto si sigues una dieta baja en carbohidratos o sin gluten, como si simplemente quieres incorporar más verduras a tus comidas, esta pizza es una gran opción para una cena saciante y nutritiva.

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de masa de pizza de coliflor CAULIPOWER®
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, en rodajas
  • 1 pimiento verde, en rodajas
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de harina común
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¾ taza de agua
  • 1 tomate grande, rebanado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Jack con pimiento rallado
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 lima cortada en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 pizzas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear grandes.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento amarillo y el pimiento verde a la sartén; cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, de 7 a 10 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
  • Mezcle el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, el pimentón, la sal, la pimienta, la harina, el cilantro y el comino hasta que se combinen. Agregue al pollo en la sartén y cocine de 1 a 2 minutos. Vierta agua, revuelva y cocine hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque las masas de pizza en las bandejas para hornear preparadas. Divida la mezcla de pollo de manera uniforme entre las 2 cortezas. Cubra cada uno con rodajas de tomate y queso pepper Jack.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y las cortezas estén ligeramente doradas en los bordes, de 15 a 20 minutos.
  • Cubra con rodajas de aguacate y un chorrito de jugo de limón fresco justo antes de servir.

    • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 372 mg

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