Cómo Preparar Pizza de coles de Bruselas asadas con jamón serrano y cebollas balsámicas y azúcar moreno - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las coles de Bruselas y te encanta la pizza, te encantará esta pizza de coles de Bruselas asadas con jamón serrano y cebollas balsámicas y azúcar moreno. Esta receta única y sabrosa lleva tu pizza favorita a un nivel completamente nuevo al incorporar la deliciosa combinación de coles de Bruselas asadas, prosciutto y cebolla caramelizada con azúcar moreno y balsámico. El resultado es una pizza gourmet deliciosa que es perfecta para una noche acogedora o una cena especial co...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de masa para pizza refrigerada
  • 2 tazas de coles de Bruselas en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, dividida
  • 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 onzas de prosciutto cortado en cubitos
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ⅓ taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 rebanadas

  • Coloque la masa de pizza para que alcance la temperatura ambiente mientras se preparan los demás ingredientes.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
  • Mezcle las coles de Bruselas con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Colóquelos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado y tierno, aproximadamente 12 minutos. Retirar del horno. Aumente el fuego a 450 grados F (230 grados C).
  • Mientras se asan las coles de Bruselas, calienta 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Cocine la cebolla en aceite caliente, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy suave y dorada, aproximadamente 15 minutos. Sazone con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta; cocine por 2 minutos. Agregue el vinagre balsámico y el azúcar moreno y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco y tenga un color intenso, aproximadamente 2 minutos más. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Forme un círculo de 14 pulgadas de ancho con la masa. Unte la 1 cucharada de aceite de oliva restante uniformemente sobre la masa. Coloque las cebollas, las coles de Bruselas y el prosciutto encima y espolvoree uniformemente con los quesos mozzarella y feta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y un poco crujiente y los quesos se derritan, de 13 a 15 minutos.
  • Espolvorea con tomillo y corta en 8 rodajas para servir.
  • Nutrición

    590 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1830 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 316 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 257 mg