Cómo Preparar Pizza de calabacín y mascarpone - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de pizza, las posibilidades son infinitas. Puedes cubrir tu pizza con salsa de tomate tradicional y queso mozzarella, o ser creativo con ingredientes únicos como mascarpone y calabacín. Si estás buscando cambiar tu juego de pizza, entonces te encantará esta receta de pizza de calabacín con mascarpone. Esta pizza gourmet combina la riqueza cremosa del queso mascarpone con los sabores ligeros y frescos del calabacín, lo que la convierte en una experiencia gastronómica verdaderam...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabacín, cortado en rodajas finas
  • aceite en aerosol
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ⅓ taza de agua tibia
  • ¼ de taza de salsa para pizza preparada
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 3 cucharadas de queso mascarpone

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 1 pizza de 8 pulgadas

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Freír los calabacines en el aceite hasta que estén dorados, de 5 a 8 minutos por cada lado. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para pizza de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol. Agregue lentamente el aceite vegetal y el agua tibia. Amasar la masa hasta que esté bien mezclada. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa con un rodillo para que quepa en el molde para pizza preparado. Enrolle la corteza y doble los bordes para formar un borde. Unte la salsa para pizza sobre la masa y espolvoree el queso mozzarella encima. Coloca las rodajas de calabacín sobre el queso.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la corteza se dore, aproximadamente 15 minutos. Vierta cucharadas de queso mascarpone sobre la pizza. El queso se derretirá sobre la pizza y se esparcirá de forma natural. Deje que la pizza se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de cortarla y servirla.
  • Nutrición

    740 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 655 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 289 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 428 mg