Cómo Preparar Pizza de calabacín horneada - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la pizza y buscas una alternativa más saludable, entonces esta receta de pizza horneada con calabacín es perfecta para ti. Este delicioso platillo toma todos los sabores de una pizza tradicional y los combina con nutritivos calabacines para una comida satisfactoria y sin culpa. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente quieras incorporar más vegetales a tus comidas, esta pizza horneada de calabacín seguramente se convertirá en una de las favo...

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Ingredientes

  • 4 tazas de calabacín rallado sin pelar
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado, dividido
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate estilo italiano
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de champiñones frescos rebanados
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 rebanadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque los calabacines en un colador y espolvoree con sal; déjelo escurrir durante 15 minutos y luego exprima la humedad.
  • Combine el calabacín, 1 taza de mozzarella y 1/2 taza de Monterey Jack en un tazón grande. Incorpora el parmesano y los huevos hasta que estén bien combinados. Presione en la fuente para hornear preparada.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y la cebolla a la sartén caliente; cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue la salsa de tomate y el condimento italiano.
  • Retire la corteza del horno y vierta la mezcla de salsa encima. Esparza el pimiento morrón, los champiñones, las aceitunas negras y el resto de la mozzarella y Monterey Jack sobre la salsa.
  • Regrese al horno y hornee hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 20 minutos. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en seis trozos y servir.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 155 mg
    • Sodio: 1182 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 556 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 534 mg