Cómo Preparar Pizza de Almejas con Salsa Roja - Guía Paso a Paso

La pizza de almejas con salsa roja es una versión tentadora del clásico plato italiano que combina los sabrosos sabores de las almejas con la dulzura picante de la salsa roja. Este platillo es perfecto para los amantes de los mariscos que también disfrutan de la comodidad de una pizza tradicional. La combinación de queso mozzarella pegajoso, almejas suculentas y salsa roja picante crea un perfil de sabor delicioso que seguramente satisfará cualquier antojo. Ya sea que esté buscando impresiona...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
  • ½ cucharadita de orégano o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 ( 12 pulgadas) de masa de pizza delgada prefabricada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano rallado, dividido o al gusto
  • ½ taza de mezcla de queso italiano rallado, o más al gusto, dividido
  • 1 lata (6,5 onzas) de almejas picadas, escurridas
  • ½ taza de tomates secados al sol picados
  • ⅓ taza de trocitos de piña, escurridos
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Prepare la salsa: Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante 2 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la pasta de tomate. Agrega los tomates triturados y sazona con orégano, sal y pimienta. Cocine a fuego lento la salsa para pizza durante unos 20 minutos.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Unte la base de la pizza con la cucharada restante de aceite de oliva y unte con una fina capa de salsa para pizza caliente. Espolvorea con 1/4 taza de queso parmesano y 1/4 taza de mezcla de queso italiano. Espolvoree uniformemente con almejas, tomates secados al sol, piña y albahaca. Espolvorea con los quesos restantes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    1092 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 2839 mg
    • Carbohidratos totales: 124 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 675 mg
    • Hierro: 37 mg
    • Potasio : 2693 mg