Cómo Preparar Pizza con masa de patata - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma masa de pizza de siempre? Si es así, te espera un capricho porque tenemos una versión única y deliciosa de la pizza clásica que hará cantar a tu paladar. Presentamos: pizza con masa de papa. Esta receta lleva la pizza tradicional a un nivel completamente nuevo al utilizar una corteza de papa crujiente y sabrosa que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

Lo que hace que esta pizza con masa de papa sea tan especial es la combinación d...

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Ingredientes

  • 4 papas ralladas
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de harina multiuso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabacín, en rodajas finas
  • 1 calabaza amarilla, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 6 onzas de tofu firme, desmenuzado
  • 2 tomates, en rodajas
  • 2 cucharadas picadas albahaca fresca
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 taza de queso mozzarella sin grasa rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una pizza o una fuente para hornear de 12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • En un tazón grande, combine las papas, la cebolla rallada, los huevos y la harina. Mezclar bien y presionar en el molde preparado.
  • Hornear durante 15 minutos. Rocíe la parte superior de la cáscara con aceite de cocina y hornee por 10 minutos más. Colóquelo a la parrilla y ase durante 3 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Retire la corteza del horno pero déjelo encendido.
  • En un tazón grande combine el calabacín, la calabaza amarilla, el pimiento verde, la cebolla en rodajas finas, el ajo y el tofu. Mezcle para combinar.
  • En una sartén antiadherente grande, saltee la mezcla de verduras y tofu hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
  • Combina la salsa de tomate y la albahaca. Extienda la mitad de la salsa por encima hasta la corteza de papa. Cubra con las verduras salteadas y los tomates en rodajas. Vierta la salsa restante de manera uniforme sobre todo. Cubra con el queso.
  • Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar en gajos para servir.
  • Nutrición

    916 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 197 mg
    • Sodio: 1066 mg
    • Carbohidratos totales: 124 g
    • Fibra dietética: 19g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 54g
    • Vitamina C: 197 mg
    • Calcio: 1190 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 3372 mg