Cómo Preparar Pizza con Jamón, Espárragos y Ricotta - Guía Paso a Paso

La pizza casera es una comida versátil y deliciosa que se puede personalizar para satisfacer todos los gustos. Si estás de humor para una pizza gourmet llena de sabor e ingredientes frescos, entonces esta receta de Pizza con Jamón, Espárragos y Ricotta es justo lo que necesitas. La combinación de jamón salado, espárragos crujientes y queso ricotta cremoso crea una experiencia de pizza verdaderamente deliciosa y satisfactoria. Ya sea que estés preparando pizza para una ocasión especial o simpl...

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Ingredientes

  • 1 taza de espárragos frescos, cortados
  • ½ taza de queso ricotta
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 2 cucharadas de hierbas picadas, como albahaca , perejil, romero, tomillo (opcional)
  • 1 libra de masa para pizza (consulte la nota al pie para ver el enlace de la receta)
  • 1 cucharada de harina, para espolvorear
  • ½ taza cortada en cubitos jamón ahumado
  • ½ taza de queso Cheddar blanco rallado
  • 1 cucharada de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 1 pizza

  • Precaliente un horno a 550 grados F (285 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los espárragos y cocine sin tapar hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Escurrir en un colador y luego sumergir inmediatamente en agua helada durante varios minutos. Una vez que los espárragos estén fríos, escurrimos bien y reservamos.
  • Combine ricota, aceite de oliva, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta negra y crema espesa en un tazón pequeño. Agregue las hierbas frescas (si las usa) y reserve.
  • Para darle forma a la masa de pizza, espolvorea la encimera y la superficie de la masa con harina y aplana ligeramente. Utilice un rodillo para formar un disco delgado de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. Transfiera a una bandeja para hornear.
  • Unte la mezcla de ricotta sobre la base y cubra con el jamón y los espárragos. Espolvorea con quesos Cheddar y Parmigiano-Reggiano.
  • Coloque la bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno precalentado y hornee por 5 minutos. Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla superior y hornee por 5 minutos más.
  • Nutrición

    1129 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 2246 mg
    • Carbohidratos totales: 115 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 271 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 316 mg