Cómo Preparar Pitas de desayuno griego de Cliff - Guía Paso a Paso

Comience el día con una explosión de sabores mediterráneos con las pitas de desayuno griego de Cliff. Este plato delicioso y nutritivo combina ingredientes griegos clásicos en una forma portátil, perfecto para un desayuno para llevar o un brunch tranquilo de fin de semana. Con una combinación de huevos, queso feta y verduras frescas, estas pitas son una manera satisfactoria y sabrosa de comenzar el día.

Cada bocado de Cliff's Greek Breakfast Pitas es un equilibrio perfecto entre sabor...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino grueso, cortado en cuadrados de 2 pulgadas
  • 2 tazas de yogur griego natural
  • 2 pepinos pelados
  • 3 dientes de ajo, picada
  • 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
  • sal kosher al gusto
  • 1 ½ libras de salchicha de desayuno, desmenuzada
  • 4 rondas de pan de pita
  • 1 bolsa (16 onzas) de verduras mixtas de primavera
  • 3 tomates Roma, cortados en cubitos
  • 1 cebolla blanca, en rodajas finas
  • ½ taza de aceituna aceite dividido
  • 8 huevos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). (Configure el horno de conducción de encimera en Combo 2). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio, extendiéndola hacia los lados.
  • Coloque el tocino en una sola capa sobre el papel de aluminio (una ligera superposición está bien ya que el tocino se encogerá). Coloque en el horno precalentado y cocine hasta alcanzar el nivel de cocción deseado, 10 y 20 minutos. (Para horno de inducción de encimera, cocine el tocino de 8 a 10 minutos). Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla para escurrir y reserve la grasa del tocino.
  • Coloca el yogur griego en un bol. Corta 1 pepino por la mitad y ralla la mitad con el yogur. Agrega el ajo picado, la pimienta blanca y la sal kosher para hacer la salsa tzatziki.
  • Corta el pepino restante en rodajas finas y reserva.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha; cocine y revuelva hasta que se dore, de 5 a 8 minutos. Transfiera a un tazón. Escurrir la grasa.
  • Transfiera la grasa del tocino a una sartén a fuego medio. Agrega las rodajas de pita; tuesta hasta que estén doradas, aproximadamente 30 segundos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Cubra cada pita con tocino y salchicha. Coloque capas de salsa tzatziki, mezcla primaveral, tomates Roma, rodajas de pepino y cebolla en cada pita.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña. Rompe 1 huevo; cocine hasta que esté listo pero aún suave, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado. Coloque el huevo encima del pan de pita en capas. Repita con el resto del aceite y los huevos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    661 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 266 mg
    • Sodio: 1510 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 630 mg