Cómo Preparar Pitas de albóndigas mediterráneas en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores del Mediterráneo: hierbas frescas, queso feta picante y sabrosas albóndigas. Cuando combinas todos estos elementos en una pita, el resultado es una comida deliciosa que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Esta receta de pitas de albóndigas mediterráneas en olla de cocción lenta no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y una olla de cocción lenta, puedes tener una cena deli...

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Ingredientes

  • PAM® Original No-Stick Cooking Spray
  • 1 cucharada de aceite vegetal Pure Wesson®
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan rallado seco sin condimentar
  • ½ taza de cebolla morada finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil italiano (de hoja plana) fresco picado
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 libras de solomillo de res molido (90% magro)
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate Hunt's®
  • 5 panes de pita blancos (6 1/2 pulgadas), cortados media taza caliente
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado y menta

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 4 h 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Rocíe el interior de la olla de cocción lenta de 4,5 cuartos con aceite en aerosol. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Mezcle los huevos, el pan rallado, la cebolla, el perejil, el ajo y las especias en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue la carne a la mezcla de huevo y mezcle hasta que esté combinado. Divida y enrolle la mezcla de carne de manera uniforme en 20 albóndigas.
  • Trabajando en tandas, dore las albóndigas en una sartén hasta que se doren por todos lados. Vierta 1 lata de salsa de tomate en el fondo de la olla de cocción lenta. Coloque las albóndigas encima de la salsa. Vierta la salsa de tomate restante sobre las albóndigas. Cocine a temperatura BAJA durante 4 horas o ALTA durante 2 horas.
  • Para servir: coloque 2 albóndigas en cada mitad de pita y cubra con un poco de salsa. Cubra cada pita con queso, perejil y menta.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 267 mg