Cómo Preparar Pisto De Pollo - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un plato versátil y delicioso para agregar a tu colección de recetas, no busques más que Ratatouille de pollo. Este clásico plato francés es una manera perfecta de disfrutar los ricos sabores de las verduras frescas, el pollo tierno y las hierbas aromáticas, todo en una comida reconfortante. ¿La mejor parte? Es increíblemente fácil de hacer y se puede personalizar para adaptarlo a sus preferencias de gusto personales. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o organ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 3 (10 onzas) de pechugas de pollo, en cubitos o más al gusto
  • ¼ de taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 1 calabaza amarilla, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 calabacín verde, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 roja pimiento morrón, cortado en tiras de 1/4 de pulgada y cortado por la mitad
  • 6 champiñones marrones, cortados en rodajas y cortados por la mitad, o al gusto
  • 3 dientes de ajo, o más al gusto, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal de apio
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pechugas de pollo

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la cebolla; Saltee hasta que el pollo todavía esté ligeramente rosado en el centro, de 3 a 5 minutos. Agregue la calabaza amarilla, el calabacín verde, el pimiento rojo y los champiñones. Cocine y revuelva hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 4 minutos. Agrega el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos más.
  • Vierta el caldo de pollo en la sartén y agregue la pasta de tomate. Agregue las hierbas provenzales, el comino, el orégano y la sal de apio. Revuelva bien. Continúe cocinando y removiendo, agregando más líquido si es necesario, hasta que las verduras estén cocidas a su gusto, de 4 a 8 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 1389 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1141 mg